はらぺこあおむし。
2021年 08月 05日
7月の初め..夏の雑草の生命力
美味しいものがたくさんあると聞いていたので 再び訪問
スクロールに指を置きましたか?(笑)
ご存知でしょうが、プレートランチは全部雑草
・ハキダメギクと豚肉の炒めもの
・雑草ニラのニラ卵 (ニラの香りをかぎ分ければOK)
・スベリヒユのお浸し (めちゃくちゃ美味しいスベリヒユ!雑草一番かも..)
・オオアレチノギクとヨモギのジェノベーゼパスタ
・オオアレチノギクの胡麻和え (道端によく見るアレはもう野菜にしかみえない)
・イヌビユと人参のバター焼き
・ハルジオンの若葉、ハコベ、スミレ、スベリヒユのサラダ (そこらにあるもの)
・カラムシのポタージュ (カラムシは万能野菜です..最高!)
説明を聞きながら雑草を摘み、自分たちで調理し食べる...
ここに来るたび 感動しショックを受けます(笑)
毎日この生活は続けられないけど、あるもので 自然とともに生きていく力..
理想であり 難しいことでもありますね
春の雑草 → click ☆
注)そこら辺の雑草は 汚れていたり 除草剤がまかれているかもしれません..
摘むときは 土地の事情を確認し、調べてからが食すのが おススメです
Commented
by
flat_white2 at 2021-08-06 06:22
この間所さんの番組だったかな?でも雑草を食べる回がありました。今はブームなのでしょうか^ ^
農家で育ち家に野菜があるのが当たり前で育ちましたが、草は…。フキノトウくらいかな。
ちなみにうちの夫は野菜料理が食卓に並ぶと、今日は草ばっかり、と言ったことがあります(T . T)
農家で育ち家に野菜があるのが当たり前で育ちましたが、草は…。フキノトウくらいかな。
ちなみにうちの夫は野菜料理が食卓に並ぶと、今日は草ばっかり、と言ったことがあります(T . T)
1
Commented
by
emilehouse24 at 2021-08-08 07:18
。flat_whiteさん。
おはようございます*
そうなんですね~見たかった(笑)
野草が気になりだしてから、ネットを見てると雑草の種が売ってるんですよ!
農家さんにとって草は...ですよね。草のご苦労と日々の作物を育てる農家さんはすごいと思います
ふふふ。男の人っていいますよね~(笑)ここ最近はホンマに草みたいに盛り付けするから..
いつもありがとうございます*
おはようございます*
そうなんですね~見たかった(笑)
野草が気になりだしてから、ネットを見てると雑草の種が売ってるんですよ!
農家さんにとって草は...ですよね。草のご苦労と日々の作物を育てる農家さんはすごいと思います
ふふふ。男の人っていいますよね~(笑)ここ最近はホンマに草みたいに盛り付けするから..
いつもありがとうございます*
by emilehouse24
| 2021-08-05 08:52
| みどり・おはな
|
Comments(2)